- aus Eigenanbau Bludenz: Butternusskürbis
- Hokkaidokürbis orange demeter (reg), Hokkaidokürbis grün (reg), Muskatkürbis (reg), Brokkoli demeter (reg), Eissalat demeter (reg), Eichblattsalat rot demeter (reg), Minigurken demeter (reg), Buschbohnen gelb (reg), Steinchampignons (d), Karotten demeter (reg), Blattspinat demeter (reg), Zucchini grün demeter (reg), Zwiebeln im Netz demeter (reg)
- Äpfel Cybele und Gala demeter (reg), Avocado Hass (ugand), Kiwi (it), Pflaumen rot (sp), Trauben rot red globe (it), Trauben weiß Italia (it), Trauben rosé kernlos (it), Physalis (reg)
- Putenrollbraten, Hähnchenbrustfilet, Geflügel-Paprikalyoner, Schinkenwurst, Putensaftschinken
- Ziegenfrischkäse Busana mit Kräutern oder mit Marille
- Hanfdessert vegan mit Himbeere
- Weizenmehl 405, Roggenmehl 1150, Dinkelmehl 1050
- Dinkel-Vollkorn-Couscous, Mais-Couscous
