2 Auberginen
1 Zucchini
1 Glas Tomatensauce
2 Hand voll fein geriebenen Käse
Ziegenkäsebällchen
Salz, Pfeffer
Auberginen und Zucchini schälen, Auberginen längs in dünne Scheiben schneiden und in eine gebutterte runde Auflaufform fächerig auslegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatensauce darüber verteilen. Zucchini reiben und darauf verteilen, mit Käse bedecken und Ziegenkäsebällchen garnieren.
Bei 180 Grad für ca. 45 Minuten ins Backrohr stellen.
Bon Apetit!